Frango Nordestino

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INGREDIENTES:

1 frango médio,cortado pelas juntas

Sal, suco de limão e pimenta à gosto

1 lata de extrato de tomate

1 xícara (chá) de leite de coco

Queijo ralado à gosto

MODO DE PREPARO:
Tempere o frango com os três ingredientes seguintes e deixe tomar gosto. Coloque num refratário e cubra com o extrato de tomate misturado com o Leite de coco. Polvilhe o queijo, cubra com papel alumínio e leve ao forno quente cerca de 40 min. Retire o papel e deixe dourar.

ACOMPANHAMENTOS:
Ideal acompanhado com um tinto seco Petite Syrah Bianchetti.

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